Thái Bình sản xuất nấm ứng dụng hệ thống tưới nước thông minh Xem thêm

Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Thái Bình cho biết, bắt đầu từ tháng 7/2022 đến nay, đơn vị tiến hành xây dựng 3 mô hình sản xuất nấm sò ứng dụng hệ thống tưới nước thông minh tại xã Đông Cơ, Đông Trung (huyện Tiền Hải) và xã Nguyên Xá (huyện Vũ Thư).

NẤM HƯƠNG TỐT CHO SỨC KHỎE TIM MẠCH Xem thêm

Nấm hương hay còn có tên gọi khác là nấm đông cô, thường mọc ở những cây to như cây dẻ, cây sồi, cây phong. Chúng phân bố chủ yếu ở các quốc gia châu Á trong đó có Việt Nam. Nấm hương khi trưởng thành có màu nâu sậm, có một chân hình trụ đính vào giữa tai nấm. Nấm hương chứa các chất dinh dưỡng chủ yếu là protein, chất xơ, polisaccarit, và các vitamin nhóm B như: B1, B2, B3, B6,...

NẤM TUYẾT BỒI BỔ CƠ THỂ Xem thêm

Nấm tuyết hay còn gọi là mộc nhĩ trắng, nấm có màu trắng tinh khiết và hình dạng giống như tuyết. Nấm tuyết được sử dụng để chế biến những món ăn bao gồm cả món chay và món mặn với nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe mà lại rất thơm ngon. Các thành phần dinh dưỡng dồi dào có trong nấm hương phải kể đến như: Chất béo không bão hòa, protein, các vitamin như: Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E và các vi khoáng như: Phốt pho, canxi, đồng, kẽm, selen,... có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người.

NẤM LINH CHI GIÚP ỔN ĐỊNH HUYẾT ÁP Xem thêm

Nấm linh chi còn có nhiều tên gọi mỹ miều như tiên thảo, nấm trường thọ, vạn niên nhung. Nấm linh chi từ ngàn xưa đã được ông bà ta áp dụng như một dược liệu để làm thuốc. Tác dụng của nấm là giúp bảo vệ gan, giải độc cơ thể, bồi bổ trí não, đặc biệt còn có nghiên cứu chỉ ra rằng nấm linh chi có tác dụng mạnh mẽ trong việc phòng chống ung thư. Nấm linh chi có chứa các thành phần dinh dưỡng như: Protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, chất tro, một số vitamin và khoáng chất khác (Canxi, kali, magie, phốt pho,...).

NẤM KIM CHÂM ỨC CHẾ SỰ PHÁT TRIỂN CỦA TẾ BÀO UNG THƯ Xem thêm

Nấm kim châm còn có nhiều tên gọi khác như nấm kim chi, nấm giá,... Ta rất thường thấy loại nấm này trong các món ăn châu Á, đặc biệt là món lẩu. Khi ăn, nấm có độ mềm, dai, giòn sực sực và có mùi nhẹ ăn rất thích. Trong nấm kim châm có rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, lipid, carbohydrate, chất xơ,... Lysine và kẽm cũng được tìm thấy trong loại nấm này đồng thời nấm kim châm được nghiên cứu là chứa đến 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể.

NẤM RƠM GIÚP XƯƠNG CHẮC KHỎE Xem thêm

Nấm rơm là loại nấm rất quen thuộc và phổ biến tại Việt Nam. Nấm là nguyên liệu trong nhiều món ăn của các gia đình Việt. Chúng sinh trưởng và phát triển trong những bụi rơm rạ, có màu trắng xám hoặc xám đen. Thành phần chính có trong nấm rơm là các loại vitamin như: Vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C và các axit amin.